HACCP · Discrétion · Marseille
Contrat de dératisation pour restaurant à Marseille
Un restaurant a deux exigences : conformité HACCP irréprochable et discrétion totale vis-à-vis de la clientèle. Notre contrat dératisation restaurant les couvre toutes les deux.
Notre approche
Une intervention méthodique, jamais improvisée.
Audit initial
Cartographie des zones sensibles (arrière-cuisine, réserves, zone déchets, extérieurs).
Passages hors service
Interventions programmées le matin ou en soirée, jamais pendant le service.
Registre HACCP tenu à jour
Plan des postes, rapports datés, fiches produits — dossier opposable à tout contrôle.
Nos preuves — Contrat dératisation restaurant
Ce qui fait la différence sur cette prestation.
6-12 passages/an
Fréquence adaptée à votre volume et à votre configuration.
Référent unique
Un technicien connaît vos locaux, vos horaires et votre chef.
Support DDPP
Présence possible en contrôle sur simple demande.
Cas concrets à Marseille
Quelques interventions représentatives.
Brasserie Vieux-Port : 8 passages/an + registre annuel remis au chef en janvier.
Restaurant gastronomique 7ᵉ : 12 passages/an, protocole punaises de lit préventif.
Exclusivement à Marseille
Une connaissance fine du bâti marseillais.
Bâti haussmannien, cabanons, immeubles récents, restaurants du Panier, cuisines du Vieux-Port : chaque configuration a ses spécificités. Nous les connaissons, parce que nous n'intervenons que sur Marseille.
16
Arrondissements
24h
Réponse
100%
Marseille
Questions fréquentes
Contrat dératisation restaurant — ce que nos clients nous demandent.
Combien de passages sont nécessaires pour un restaurant ?+
En général 6 à 12 passages annuels selon la taille, le volume et la présence ou non d'une cuisine centrale.
Comment se passe l'intervention pendant les heures d'ouverture ?+
Nous n'intervenons jamais pendant le service. Passages programmés en matinée avant ouverture, ou tard le soir après fermeture.
Que contient le registre HACCP ?+
Plan des postes, rapports de chaque passage, fiches produits (numéros AMM), traces des interventions correctives éventuelles.
Combien coûte un contrat annuel ?+
À partir de quelques centaines d'euros par an pour un petit restaurant, ajusté selon la surface et le niveau de risque. Devis établi après visite gratuite.
Êtes-vous présents en cas de contrôle DDPP ?+
Sur demande oui, sans surcoût. Vous êtes prévenu du contrôle par la DDPP, vous nous appelez, nous nous coordonnons.
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